스타벅스, 키오스크 도입 배경과 시범 운영스타벅스가 한국과 일본 매장에 무인 주문기인 키오스크를 도입하기로 결정했습니다. 고객과의 '직접 소통'을 중시해온 스타벅스에겐 이례적인 변화로, 이는 매장 운영 효율화를 목표로 한 조치입니다. 서울 명동 지역의 2개 매장에서 시작하는 시범 운영은 외국인 관광객이 많이 찾는 지역 특성을 반영한 결정입니다. 유동 인구가 많고 키오스크 활용 수요가 높은 명동에서의 실험이 성공적으로 진행된다면 제주도와 오피스 밀집 지역에도 추가 도입될 계획입니다. 스타벅스의 기존 고객 응대 방식스타벅스는 그동안 바리스타가 고객의 주문을 직접 받고 이름이나 별칭을 불러주는 방식으로 인간적 접점을 유지해왔습니다. 하지만 매장 환경이 복잡해지고 고객 응대가 어려운 시간대가 늘어나자, 변..
