성심당, 압도적인 매출과 영업이익 달성대전의 명물로 자리 잡은 성심당이 지난해 2629억원의 매출과 643억원의 영업이익을 기록하며 놀라운 성장을 보였습니다. 이는 전년 대비 각각 35.7%, 34.5% 증가한 수치입니다. 특히 단일 빵집 브랜드 최초로 연 매출 1000억원을 돌파하는 대기록을 세웠으며, 영업이익률은 24.4%에 달합니다. 이러한 성과는 '딸기시루막내'와 같은 대표 메뉴의 인기와 더불어, 꾸준한 품질 관리 덕분에 가능했습니다. 프랜차이즈 빅2를 뛰어넘는 성과놀라운 점은 성심당의 영업이익이 국내 대표 베이커리 프랜차이즈인 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익을 합친 것보다 많다는 사실입니다. 파리바게뜨 운영사 상미당홀딩스는 지난해 1조 9780억원의 매출에도 불구하고 영업이익은 260억원에..