커피 시장의 새로운 변화: 음료를 넘어 식사·간식 메뉴 확대커피 프랜차이즈 업계가 음료 중심에서 벗어나 치킨, 떡볶이, 볶음밥 등 식사 및 간식형 메뉴로 사업 영역을 확장하고 있습니다. 이는 포화 상태에 이른 저가 커피 시장에서 출점만으로는 성장에 한계가 있다는 판단 하에, 객단가를 높여 매출을 증대시키려는 전략으로 분석됩니다. 메가MGC커피의 '엠지씨네 양념 컵치킨'은 출시 4주 만에 약 35만 건이 판매되며 이러한 메뉴 확대의 성공 가능성을 보여주고 있습니다. 이디야·컴포즈커피의 도전: 카페를 '한 끼 해결 공간'으로이디야커피는 크림 퐁듀 김치볶음밥, 소불고기볶음밥 등 간편식 5종을 출시하며 카페 메뉴 구성을 식사형 상품으로 넓혔습니다. 컴포즈커피 역시 '쫄깃 분모자 떡볶이'를 선보여 출시 2주..