카페는 공부하는 곳? 카공족과 스타벅스의 줄다리기: 찬반 논란 속 숨겨진 이야기

카페, 새로운 공간으로의 진화

카페는 단순한 음료 소비 공간을 넘어, '카공족'과 같은 새로운 고객층을 수용하며 진화하고 있습니다. 스타벅스는 개인용 데스크톱, 프린터, 멀티탭, 칸막이 사용을 금지하는 공지를 내걸었지만, 다른 브랜드들은 '카페 밀' 문화를 통해 카공족을 적극적으로 공략하고 있습니다. 이는 카페 업계가 수익성과 고객 경험 사이에서 균형을 찾기 위한 노력의 일환입니다.

 

 

 

 

스타벅스, 카공족 가이드라인 도입

스타벅스코리아는 이달 초 '카공족 가이드라인'을 도입했습니다. 다인석 양보, 전자기기·칸막이 금지, 장시간 자리 비움 시 소지품 지참 등을 안내하며, 매장 직원이 직접 구두 안내를 할 수 있도록 했습니다. 이는 일부 매장에서 칸막이 설치, 장시간 자리 독점 등의 사례에 대한 비판이 제기된 데 따른 조치입니다.

 

 

 

 

일본 카페 업계의 교훈

일본에서는 카공족 확산으로 인해 카페 업계가 어려움을 겪고 있습니다. 코로나19 팬데믹 이후 이용객은 늘었지만, 장시간 체류 고객으로 인해 카페 도산 건수가 증가했습니다. 이에 따라 시간제한을 두는 카페도 등장했습니다. 이러한 사례는 국내 카페 업계에도 시사하는 바가 큽니다.

 

 

 

 

카공족을 위한 다양한 시도

반면, 카공족을 적극적으로 수용하는 움직임도 나타나고 있습니다. 투썸플레이스는 식사 대용 메뉴를 출시하고, 폴바셋은 베이커리 라인을 강화했습니다. 투썸플레이스의 '올데이 세트' 매출은 크게 증가했습니다. 공간 혁신을 통해 스터디존, 스마트 오피스 등을 도입하는 곳도 늘고 있습니다. 탐앤탐스는 시간제 이용권을 제공하는 스터디카페형 매장을 운영하며, 메가MGC커피도 전용 좌석을 마련했습니다.

 

 

 

 

카공족, 득과 실의 공존

카공족은 카페 매출에 기여하는 긍정적인 측면이 있지만, 다른 고객들의 불편을 야기하는 부정적인 측면도 있습니다. 진학사 캐치 조사에 따르면 구직자의 70%가 주 1회 이상 카페에서 공부하며, '집보다 집중이 잘 된다'는 이유로 카페를 찾습니다. 하지만 좌석 이용 불가, 장시간 자리 비움 등의 불만도 존재합니다.

 

 

 

 

업계의 공존 전략

카페 업계는 카공족의 부작용에도 불구하고, 고객 경험을 중시하며 공존 전략을 모색하고 있습니다. '공부하기 좋은 카페'라는 인식은 충성 고객 확보로 이어지기 때문입니다. 수요와 공급의 심리적 간극을 좁히려는 시도가 계속될 것으로 보입니다. 업계는 득과 실을 고려하며, 지속 가능한 방향을 모색할 것입니다.

 

 

 

 

카페, 변화의 중심에서: 카공족을 둘러싼 다양한 이야기

카페는 단순한 음료 소비 공간을 넘어, '카공족'을 중심으로 다양한 변화를 겪고 있습니다. 스타벅스의 규제, 다른 브랜드들의 적극적인 수용, 그리고 득과 실의 공존 속에서 카페 업계는 새로운 균형점을 찾아가고 있습니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.스타벅스는 왜 카공족 관련 규제를 강화했나요?

A.스타벅스는 일부 매장에서 칸막이 설치, 장시간 자리 독점 등의 사례에 대한 비판을 수용하여, 쾌적한 매장 환경을 조성하기 위해 규제를 강화했습니다.

 

Q.카공족을 위한 카페, 어떤 점이 좋을까요?

A.집보다 집중이 잘 되고, 덜 답답한 환경에서 공부하거나 업무를 볼 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 다양한 음료와 식사를 함께 즐길 수 있다는 점도 매력적입니다.

 

Q.앞으로 카페 업계는 어떻게 변화할까요?

A.카페 업계는 카공족과 일반 고객 모두를 만족시키기 위해, 공간 혁신, 메뉴 다양화, 서비스 개선 등 다양한 시도를 할 것으로 예상됩니다. 고객 경험을 중시하며, 지속 가능한 성장을 위한 노력을 이어갈 것입니다.