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성심당, 압도적인 매출과 영업이익 달성대전의 명물로 자리 잡은 성심당이 지난해 2629억 원의 매출과 643억 원의 영업이익을 기록하며 놀라운 성과를 달성했습니다. 이는 전년 대비 각각 35.7%, 34.5% 증가한 수치입니다. 특히 단일 빵집 브랜드 최초로 매출 1000억 원을 돌파하며, '딸기시루막내'와 같은 대표 메뉴의 인기를 입증했습니다. 이러한 성장은 값싸고 질 좋은 빵이라는 입소문을 바탕으로 꾸준히 이어져 왔습니다. 프랜차이즈 빅2를 뛰어넘는 경쟁력성심당의 지난해 영업이익 643억 원은 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익을 합친 것보다 훨씬 높은 수치입니다. 파리바게뜨 운영사의 영업이익은 260억 원, 뚜레쥬르 운영사의 영업이익은 282억 원에 그쳤습니다. 이는 성심당이 프랜차이즈 대기업들과..

성심당, 압도적인 매출과 영업이익 달성대전의 명물로 자리 잡은 성심당이 지난해 2629억원의 매출과 643억원의 영업이익을 기록하며 놀라운 성장을 보였습니다. 이는 전년 대비 각각 35.7%, 34.5% 증가한 수치입니다. 특히 단일 빵집 브랜드 최초로 연 매출 1000억원을 돌파하는 대기록을 세웠으며, 영업이익률은 24.4%에 달합니다. 이러한 성과는 '딸기시루막내'와 같은 대표 메뉴의 인기와 더불어, 꾸준한 품질 관리 덕분에 가능했습니다. 프랜차이즈 빅2를 뛰어넘는 성과놀라운 점은 성심당의 영업이익이 국내 대표 베이커리 프랜차이즈인 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익을 합친 것보다 많다는 사실입니다. 파리바게뜨 운영사 상미당홀딩스는 지난해 1조 9780억원의 매출에도 불구하고 영업이익은 260억원에..

제과·제빵업계, 소비자 부담 덜기 위한 가격 인하 동참최근 설탕 등 원재료 가격 인하 혜택이 소비자에게 돌아가야 한다는 사회적 요구에 발맞춰 제과·제빵업계가 빵과 케이크 가격을 인하하고 나섰습니다. CJ제일제당의 밀가루 가격 추가 인하 소식과 함께 소비자들의 기대감이 높아지고 있습니다. 파리바게뜨는 다음 달 13일부터 단팥빵, 소보루빵 등 빵류 6종의 권장 소비자가격을 100원에서 1000원까지, 케이크 5종은 최대 1만원까지 내린다고 밝혔습니다. 또한, 1000원짜리 '가성비' 크루아상 출시도 계획하고 있어 소비자들의 부담을 덜어줄 것으로 보입니다. 파리바게뜨 관계자는 "지속적인 비용 상승으로 어려움이 있지만 소비자 부담을 덜고 물가 안정 기조에 동참하기 위해 일부 제품 가격을 인하하기로 했다"고 전했..