겨울 미나리, 그 특별한 시작소설(小雪)을 이틀 앞둔 시점, 찬 바람이 불어오는 계절에 가장 먼저 떠오르는 것은 무엇일까요? 바로, 싱그러운 향과 아삭한 식감으로 입맛을 돋우는 '미나리'입니다. 특히, 전남 나주시 노안면 일대에서는 지금, 겨울 미나리 수확이 한창입니다. 30여 농가가 정성껏 키운 미나리가 전국 각지로 뻗어나가고 있죠. 미나리는 특유의 향긋함과 부드러운 식감으로 겨울철 잃어버린 입맛을 되살리는 데 탁월한 효능을 자랑합니다. 지금부터, 나주 미나리의 매력에 푹 빠져볼까요? 나주, 미나리 재배의 특별한 이유나주 노안면은 미나리 재배에 최적의 조건을 갖춘 곳입니다. 비옥한 토양과 풍부한 수자원은 연하고 향이 짙은 미나리를 생산하는 비결이죠. 나형종 씨(40)를 비롯한 많은 농부들이 이 지..
