스벅의 변화, 무인 키오스크 도입으로 새로운 고객 경험 창출!

스타벅스, 키오스크 도입 배경과 시범 운영

스타벅스가 한국과 일본 매장에 무인 주문기인 키오스크를 도입하기로 결정했습니다. 고객과의 '직접 소통'을 중시해온 스타벅스에겐 이례적인 변화로, 이는 매장 운영 효율화를 목표로 한 조치입니다. 서울 명동 지역의 2개 매장에서 시작하는 시범 운영은 외국인 관광객이 많이 찾는 지역 특성을 반영한 결정입니다. 유동 인구가 많고 키오스크 활용 수요가 높은 명동에서의 실험이 성공적으로 진행된다면 제주도와 오피스 밀집 지역에도 추가 도입될 계획입니다.

 

 

 

 

스타벅스의 기존 고객 응대 방식

스타벅스는 그동안 바리스타가 고객의 주문을 직접 받고 이름이나 별칭을 불러주는 방식으로 인간적 접점을 유지해왔습니다. 하지만 매장 환경이 복잡해지고 고객 응대가 어려운 시간대가 늘어나자, 변화가 불가피해졌습니다. 이로 인해 스타벅스는 지난해 하반기부터 진동벨 시스템을 도입해 고객 편의를 높이고 있으며, 현재 150여 개 매장에서 이 시스템을 운영하고 있습니다.

 

 

 

 

디지털 전환의 선두주자, 스타벅스

스타벅스는 2014년 세계 최초로 모바일 주문 서비스인 '사이렌오더'를 도입하여 디지털 전환에 발 빠르게 대응해왔습니다. 현재 전체 고객 중 3명 중 1명이 사이렌오더를 이용하고 있으며, 이는 누적 주문 건수 5억 건을 넘어서는 성과를 기록하고 있습니다. 이러한 혁신은 고객의 편리함을 우선시하는 스타벅스의 철학을 반영하고 있습니다.

 

 

 

 

일본에서도 키오스크 도입 예정

스타벅스 재팬 또한 일본 내 일부 매장에서 키오스크 도입을 시작할 예정입니다. 일본은 자판기와 무인 시스템이 일상화된 나라이기 때문에, 외식 업계 전반에서 키오스크 도입이 활발하게 이루어지고 있어 스타벅스의 결정이 주목받고 있습니다.

 

 

 

 

키오스크 도입의 기대효과

스타벅스의 키오스크 도입은 고객 응대 방식을 혁신적으로 변화시킬 것으로 기대됩니다. 특히, 복잡한 매장 환경 속에서도 고객이 보다 빠르고 쉽게 주문할 수 있는 환경을 제공함으로써, 고객 만족도를 높일 수 있을 것입니다. 또한, 매장의 운영 효율성도 증가할 것으로 보입니다.

 

 

 

 

스타벅스 변화의 핵심, 고객 경험 혁신!

스타벅스는 무인 키오스크 도입을 통해 고객과의 소통 방식을 변화시키고, 매장 운영 효율성을 높이려는 노력을 계속하고 있습니다. 디지털 전환에 앞장서온 스타벅스가 어떻게 새로운 고객 경험을 창출할지 주목됩니다.

 

 

 

 

궁금해하실 만한 점들

Q.스타벅스 키오스크는 언제부터 운영되나요?

A.서울 명동 지역의 2개 매장에서 이르면 이번 주부터 시범 운영이 시작됩니다.

 

Q.키오스크 도입으로 어떤 변화가 생길까요?

A.고객이 매장에서 보다 빠르고 편리하게 주문할 수 있게 되며, 매장 운영 효율성 또한 증가할 것입니다.

 

Q.키오스크 도입은 해외 매장에도 적용되나요?

A.네, 스타벅스 재팬에서도 일부 매장에서 비슷한 시기에 키오스크 도입을 시작할 예정입니다.