건강빵의 인기, 베이커리 시장의 판도를 바꾸다

건강빵의 부상

최근 건강빵이 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 특히, 트레이더스와 이마트와 같은 대형마트에서도 이 건강빵의 매출이 증가하고 있습니다. 트레이더스 하남점에서는 하드브레드의 매출이 전년 대비 18% 증가하여 베이커리류 매출 2위에 올라섰습니다. 기존의 달콤한 페스츄리 제품이 2위를 차지했던 것과는 대조적입니다. 이와 같은 변화는 헬시플레저와 저속노화 트렌드에 기인하고 있습니다. 예를 들어, 고객들은 호두 크랜베리 호밀빵, 곡물 크림치즈빵과 같은 건강빵을 더욱 선호하고 있으며, 이는 매출 상위권을 차지하고 있습니다.

 

 

 

 

건강빵의 다양한 선택지

트레이더스에서 진행하는 '건강빵 3개 골라담기' 행사는 많은 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다. 1만 2980원에 3개의 건강빵을 선택할 수 있는 이 이벤트는 매주 금토일에만 진행되며, 매출 상위권을 차지하는 건강빵들이 포함되어 있습니다. 이마트에서도 하드브레드 매출이 40% 가까이 상승하며, 쌀 바게트와 넛츠 치아바타와 같은 다양한 제품들이 고객들에게 사랑받고 있습니다.

 

 

 

 

소비자들의 건강 지향

소비자들이 건강을 중시하면서 건강빵에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 업계 관계자는 이러한 변화가 소규모 베이커리 전문점에서 대형마트와 창고형 할인점으로 확산되고 있다고 말합니다. 가족 단위로 쇼핑하는 소비자들이 건강빵을 찾는 모습이 늘어나고 있으며, 이는 업계 전반에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

 

 

 

 

프리미엄 브랜드의 등장

파리바게뜨는 건강빵 대중화를 위해 프리미엄 브랜드 ‘파란라벨’을 론칭했습니다. 이 브랜드의 신제품 7종은 한 달 만에 120만 개가 팔려나가는 성과를 거두었습니다. 신세계푸드의 ‘보앤미’도 건강빵 트렌드에 힘입어 성장하고 있으며, 프랑스 전통 제분 방식으로 만든 프리미엄 밀가루와 자연 발효종을 사용해 수작업으로 빵을 만드는 것이 특징입니다.

 

 

 

 

소비자 반응과 시장 전망

건강빵의 인기는 앞으로도 계속될 것으로 보입니다. 소비자들이 건강한 식사를 추구하는 경향이 뚜렷해지면서, 건강빵의 수요는 더욱 증가할 전망입니다. 이는 단순히 베이커리 시장의 변화뿐 아니라, 전체 식품 시장에서도 건강 지향적인 제품들이 주목받는 계기가 될 것입니다.

 

 

 

 

건강빵, 시장의 새로운 트렌드!

건강빵의 인기는 급증하며, 이는 베이커리 시장의 판도를 바꾸고 있습니다. 대형마트와 창고형 할인점에서도 건강빵이 사랑받고 있으며, 소비자들의 건강 지향적인 식습관이 이를 뒷받침하고 있습니다.

 

 

 

 

많은 분들이 궁금해 하셨습니다

Q.건강빵은 어떤 종류가 있나요?

A.하드브레드, 쌀 바게트, 넛츠 크랜베리 깜빠뉴 등 다양한 종류의 건강빵이 있습니다.

 

Q.건강빵의 가격대는 어떻게 되나요?

A.'건강빵 3개 골라담기' 행사에서는 1만 2980원에 구매할 수 있습니다.

 

Q.건강빵의 주요 소비층은 누구인가요?

A.가족 단위의 소비자들이 주로 건강빵을 찾고 있으며, 건강을 중시하는 경향이 뚜렷해지고 있습니다.